ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 г свинины
• 500 г очищенного картофеля
• 80 г твердого сыра
• 2 свежих помидора
• 1–2 зубчика чеснока
• соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помести чеснок в блендер, добавь сюда же мясо. Измельчи до однородной массы. Переложи фарш в миску, посоли и поперчи, добавь специи.
2. Из фарша сформируй 9 одинаковых по размеру шариков.
3. Картофель натри на крупной терке. Отожми сок и влагу.
4. Кружочками нарежь помидоры.
5. Противень смажь растительным маслом (можно устелить пергаментной бумагой). Выкладывай натертый картофель, чтобы получилось 9 одинаковых лепешек.
6. Сверху выкладывай шарики из фарша. Придай им плоскую форму.
7. 
8. На фарш помести помидоры и отправляй противень в разогретую до 180 градусов духовку.
9. 
10. За 5 минут до готовности вынь противень и равномерно посыпь котлетки тертым сыром. Отправляй в духовку еще на пару минут — и блюдо готово. Приятного аппетита!
11.