• Авторизация
Дневник Eckardt_Svetlana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Средиземноморская, итальянская, прованская смесь: как сделать своими руками 19-02-2019 23:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Средиземноморская, итальянская, прованская смесь: как сделать своими руками

                                                                           

Еда без специй всё равно, что разговор без души. Вроде и нужно, и полезно, а чего-то важного не хватает. Дабы блюда не казались пресными, обрели неповторимый вкус, мы часто покупаем смеси различных трав. И в один день задумываемся: а почему бы не составить их самим. Автор этого материала дает интересные советы и рецепты. Итак, Браво, приправа! Средиземноморская, итальянская, прованская смесь: как сделать своими руками в домашних условиях популярные кулинарные пряности.

Нам потребуется купить по отдельности специи, которые входят в состав таких добавок. Лучше всего их приобретать в специализированных магазинах. Но можно взять и на развес на рынке. Это достаточно выгодно. Главное быть уверенными в качестве поставляемого на прилавок продукта. Для этого надо навести справки и посмотреть, в каких условиях продается товар. Зелень вроде укропа и петрушки, а также чесночек можно насушить самостоятельно. Необходимые ингредиенты у Вас в кошёлке и на полке? Приступаем к творчеству.

Средиземноморская смесь трав

В состав входят:
  • тимьян;
  • укроп;
  • кориандр;
  • майоран;
  • чабер;
  • петрушка.

 


Все перечисленные компоненты взять в равной пропорции, перемешать и хранить в стеклянной емкости.
 
 
Смесь Прованские травы

Нам понадобятся:

По одной части*
  • розмарина;
  • базилика;
  • тимьяна;
  • чабера;
  • орегано;
  • майорана;
  • мяты.
  • шалфей — 0,5 части.
 
*Здесь и далее. За 1 часть принимаем 1 столовую ложку продукта.

Поступаем, как в предыдущем случае: все перемешиваем и сохраняем в стеклянной баночке.
 
Смесь итальянских трав

Компоненты:

По 1 части
  • орегано;
  • базилика;
  • укропа;
  • майорана;
  • петрушки.
  • измельчённого сушеного чеснока — 0,5 части;   

Способы приготовления и хранения те же, что и описаны выше.

Даны стандартные рецепты. Но если Вам нравится какая-то специя, хочется лучше ощущать ее вкус и колорит, то можно увеличить ее количество. Или уменьшить, коль что-то не по душе. Также нужно исключить какой-либо ингредиент, если имеется его непереносимость или индивидуальные противопоказания к применению. Самим составлять кулинарные приправы очень интересно, можно вносить нотки чего-то нового в привычные яства. Теперь осталось открыть поваренную книгу или интернет и удивить своих домочадцев и гостей своим несомненным талантом.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Средиземноморская, итальянская, прованская смесь: как сделать своими руками | Eckardt_Svetlana - Дневник Eckhardt_Svetlana | Лента друзей Eckardt_Svetlana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»