Пирожки «Воздушные»

Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• растительное масло — 0,5 стакана;
• мука — 3 стакана;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• дрожжи — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать кефир с растительным маслом и совсем немного подогреваем, добавляем дрожжи, сахар, соль, всыпаем 3 стакана муки и замешиваем тесто. Накрываем и ставим в теплое место, минимум на полчаса, чтобы подошло.
2. Затем подошедшее тесто обминаем и разделяем на небольшие кусочки.
3. Раскатываем каждый кусочек в лепёшку и формируем пирожки.
4. Начинка может быть любая.
5. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом, сверху смазываем желтком и даем расстояться.
6. Выпекать при 180 С в течение 15 мин.
   Приятного аппетита!