Рецепт кружевных блинчиков, который ты сейчас узнаешь, исключительный. Услышав, как крестная рассказывает о нём моей маме, я заинтересовалась: блины получаются не только нежными, но и изящными на вид. Как будто кто-то специально нарисовал на них дивные узоры…
[показать]
Чтобы радоваться и радовать других, особых праздничных поводов не нужно! Но, когда в воздухе чувствуется приближение весны, когда приходит Масленица, грех не напечь щедрое угощение для родственников и друзей.
Кружевные блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
0,5 ст. кефира
-
3 яйца
-
1,5 ст. л. сахара
-
0,5 ч. л. соли
-
1,5–2 ст. муки
-
2 ч. л. разрыхлителя
-
3 ст. л. растительного масла
-
2 ст. молока
-
1 ст. л. сметаны
-
ванилин
-
масло для смазывания сковороды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вылей яйца в глубокую миску, добавь сахар и соль. Добавь сметану и размешай.
[700x309]
Долей в тесто молоко и кефир.
[700x322]
Аккуратно всыпь муку и разрыхлитель, перемешай, чтобы не было комков.
Добавь ванилин и растительное масло, лучше — подсолнечное.
Разогрей сковороду, смажь маслом и приступай к выпеканию блинов!
[700x346]
Главное — вовремя перевернуть красавца!
[700x332]
[700x466]
Чтобы приготовить кружевные блинчики на молоке удачно, выбирай качественные продукты и не торопись. Спешка в выпекании блинов — последнее дело! Обрати внимание на кефир: покупай натуральный, тот, который долго не хранится.
