Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение




Рецептов маринада к шашлыку множество, но этот почти наверняка придется по вкусу всем. Делается маринад на основе айрана и аджики: после него шашлык из любого мяса станет мягким и на вкус словно его готовили на Кавказе.
Ингредиенты:

2 килограмма свиных ребер (маринад подойдет и к любому другому мясу)
0,5 литра айрана
150 граммов острой аджики
5 зубчиков чеснока
Соль и перец можно брать по вкусу
Источник: https://timeshare-ok.ru/marinad-iz-ayrana-i-adzhik...gkim-i-vkus-kak-s-kavkaza.html