Картофель разрезать пополам, ложкой вынуть серединку и немного срезать донышко - получаться корзиночки для фарширования. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и всё это обжарила на сковороде. Свежую рыбу(с наименьшим количеством костей) и сердцевины картофеля пропустила через мясорубку, туда же добавить обжаренную морковь с луком, посолить и добавить специи.Замешать фарш и наполнить им корзиночки.Сыр натереть на тёрке и положить в каждую корзиночку сверху.Посуду для приготовления проложить фольгой, немного смазать маслом и в духовку до готовности(минут 30).
[500x375]