• Авторизация
Дневник zlata1309 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-05-2011 02:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке"

Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке"
Рецепт "Домашний майонез на молоке"
[показать] Молоко комнатной температуры (это слова автора......но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные! [показать]

[показать] Влить в стакан с молоком растительное масло....

[показать] ....и взбить блендером (не миксером)....буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!! Для меня это было чудо!!!! [показать] [показать]

[показать] Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра))))

[показать] Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса....или сахара по вкусу....
В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока(или уксуса) и 1ст.л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился! Второй раз я сделала всё по уму и результат мне очень понравился!!! [показать] И с лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)
В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.
Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!!!! [показать] [показать]


Да, кстати, в рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней!!! [показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | zlata1309 - zlata1309 | Лента друзей zlata1309 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»