Простое и очень уютное печенье из доступных ингредиентов. Готовится без лишних хлопот, получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Отличный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки «на скорую руку».
Ингредиенты:
мука – 260 г
кефир – 100 мл
сахар – 2 ст. л.
растительное масло – 60 мл
яйцо – 1 шт
разрыхлитель – 1 ч. л.
ваниль – щепотка
соль – щепотка
Для посыпки:
сахар – 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. В миску разбить яйцо, взбить с солью и сахаром, затем влить кефир, масло и добавить ваниль.
2. Всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать до густого теста.
3. Добавить оставшуюся муку, вымесить руками мягкий колобок.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, посыпать сахаром и нарезать квадратиками.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °С около 15 минут.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
