КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ И СЫРОМ
12-02-2025 16:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Картофельное пюре — это классика, которая всегда пользуется популярностью. Однако если добавить к нему бекон и сыр, оно становится настоящим кулинарным шедевром. Такое пюре идеально подойдёт для праздничного стола, дополнив мясные блюда или рыбу. Нежная текстура, насыщенный вкус и аромат бекона не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты (на 4 порции):
Картофель — 1 кг
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 50 г
Твёрдый сыр (например, чеддер) — 150 г
Бекон — 150 г
Зелёный лук — 2–3 пера (по желанию)
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Картофель очистите и разрежьте на куски одинакового размера, чтобы они равномерно сварились.
Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли.
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Проверьте готовность ножом или вилкой: если они легко входят, картофель готов.
Пока картофель варится, нарежьте бекон небольшими кусочками.
Обжарьте его на сухой сковороде до золотистой корочки. Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Слейте воду с картофеля и разомните его толкушкой до однородной массы.
Подогрейте молоко, добавьте его в картофель вместе со сливочным маслом. Продолжайте разминать, чтобы пюре стало мягким и воздушным.
Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте его в пюре. Перемешайте, чтобы сыр расплавился.
Добавьте в пюре обжаренный бекон, оставив немного для украшения. Всё тщательно перемешайте.
Перед подачей украсьте блюдо оставшимся беконом и мелко нарезанным зеленым луком.
Полезные советы
Для пюре лучше использовать крахмалистые сорта, они обеспечат мягкую и нежную текстуру.
Чтобы пюре получилось ещё более насыщенным, замените молоко сливками.
Для пикантности можно добавить зубчик чеснока, натертого на мелкой тёрке, или щепотку мускатного ореха.
Посыпьте готовое пюре панировочными сухарями и запеките в духовке до золотистой корочки.
Полезные свойства блюда
Картофель богат калием и витамином С, что помогает поддерживать нормальное давление и укреплять иммунитет.
Сыр — источник белка и кальция, укрепляющего кости.
Бекон добавляет блюду насыщенность, а также поставляет организму ценные микроэлементы, такие как железо и цинк.
Пюре с беконом и сыром — это больше, чем гарнир. Оно способно стать самостоятельным блюдом благодаря своему насыщенному вкусу и текстуре. На праздничном столе это пюре добавит уюта и хорошего настроения, радуя всех за столом — от детей до взрослых.
Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его фаворитом, который точно заслуживает места в вашем меню!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: ШЕФМАРКЕТ
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Комментарии (2):
Александр_Калязин
12-02-2025-17:38
удалить
Очень качественные рецепты у Вас. Обожаю кулинарию с детства. Лет в двенадцать сделал по книге пожарские котлеты, пока родители были на работе, так чуть язык не проглотил, такая вкуснятина. Люблю вкусно приготовить и вкусно поесть.
Ответ на комментарий Александр_Калязин #
Здравствуйте, Александр, спасибо большое за оценку моего труда.
А я вышла замуж в 18 лет и совсем не умела готовить. А теперь мне внук говорит: "Тебе пора свой ресторан открывать!" Очень люблю неординарные рецепты и, конечно, эксперименты. Готовьте на радость!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ И СЫРОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»