[620x444]
Состав:
Печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка. Способ приготовления:
Все, наверняка, пробовали такую еду как печень. А кому приходилось пробовать печёночный торт? Если вы до сих пор не умеете готовить это блюдо, то специально для вас и рассказываю об этом кулинарном рецепте. Итак, для начала поем и просушиваем печень (у меня это была говяжья печень). Теперь пропускаем её через мясорубку или же измельчаем в блендере. После этого добавляем к печени куриные яйца, просеянную муку, сметану, соль и перец по вкусу, всё смешиваем. Теперь жарим в разогретой сковороде на масле печёночные блинчики. Теперь готовим начинку. Для этого мелко нарезаем лук, морковку натираем на тёрке. После этого овощи пассируем. Мелко рубим зелень. Чеснок же меленько рубим. После этого на приготовленное блюдо укладываем один печёночный блин, сверху смазываем майонезом с чесноком, кладём лук и морковь, присыпаем зеленью. Так проделываем со всеми печёночными блинчиками, выкладывая их друг на друга.

Сверху торт украшаем по своему вкусу. Подавать такой торт следует горячим.