Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение

Чтобы приготовить фаршированные кальмары понадобится:

— кальмары целые - штучек 7;
— рис - 1/2 стакана;
— яйца - 4 шт;
— грибы - можно свежие шампиньоны;
— майонез;
— твердый сыр;
— масло сливочное для жарки;
— зелень

Приготовление:

Для того, чтобы кальмары хорошо очистились, надо обдать их кипятком — тогда верхняя плёночка вся скатывается и очень хорошо чистится. У почищенных кальмаров отрезать крылья, они пойдут для фаршировки.

Готовим начинку.

Рис и яйца отвариваем. яйца мелко нарезать. Отрезанные крылья кальмаров нарезать соломкой. Теперь все обжарить на сливочном масле.

Сначала обжариваем грибы,потом к ним добавляем кальмары, затем яйца и в конце — рис.
Даем начинке остыть и фаршируем кальмары.. Выкладываем на противень, сверху мажем майонезом, посыпаем сыром - и в духовку на минут 20.

Готовые кальмары можно оставить целыми, а можно и разрезать пополам.
Посыпаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита.