• Авторизация
Дневник ЛюбаНик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ленивые пельмешки "Розы" -Пельменное тесто с секретом..... 02-07-2015 09:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ленивые пельмешки "Розы" -Пельменное тесто с секретом.....

[500x]

Ингредиенты:
Мука — 3 стак.
Молоко (три четверти)
Чай крепко заваренный черный (одна четверть)
Яйцо — 1 шт
Соль
Фарш

Берем молоко..смешиваем с крепко-заваренным чаем.(именно с помощью чая..тесто получается очень эластичным и плотным).солью..яйцом....всыпаем муку..Замешиваем крутое тесто..тесто должно быть хорошо вымешаным..что бы на разрез не было пузырей...Кол-во муки я дала примерно...муку потихоньку подмешивайте...Я тесто вымешиваю за несколько приемов...мешаю хорошенько...даю отдохнуть накрыв пленкой...опять мешаю..и так 3 -4 раза..

Тесто готово....делим на несколько частей..3-4...и расскатываем тонко...(Тесто потдатливое..тянется хорошо...труда никокого не составит )...Выложим фарш...

Скатаем в рулон тесто с мясом...Хорошенько защипнем края..

Режем на кусочки 2 см примерно толщиной...Ставим воду кипятиться...добавляем в воду перец лавровый лист..масло..чеснок...

Пока закипает вода и варятся пельмешки делаем соус..
Морковь трем соломкой(на терке для корейских салатов..)Перец сладкий режем соломкой...обжариваем немного на растительном масле

Добавляем сметану..или сливки...перчим..солим...немного тушим.

Готово))Приятного аппетита...!!!!!!Тесто подойдет и для мант...и для варенников...Ленивые пельмешки можно заморозить...Вкус не отличается как Вы понимаете от настоящих...а вот времени вы экономите массу)))
[200x] [200x]
[200x] [200x]
[200x] [200x]

Источник
[показать]

Beauti_Flash
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ленивые пельмешки "Розы" -Пельменное тесто с секретом..... | ЛюбаНик - Дневник ЛюбаНик | Лента друзей ЛюбаНик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»