Ещё один вариант отличной закусочки, абсолютно, к любому столу. Баклажаны под грибы в майонезе, действительно напомнят вкус грибов.

На 5 кг синих:

800 гр любого майонеза,
1 пачка грибной приправы,

1,5 кг лука.

Приготовление с xaa.su/29rJ

Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки.

Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать.
Баклажаны и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться кому то покажется, но очень вкусные. Вкус жареных грибов с майонезом.

находки от Шрека Лесного