Состав: 125 гр. масла, 150 гр. муки, 225 гр. сахара, 2 яйца, 1ч.л. соды, сок 1 лимона + немного цедры для пропитки, 2 ст.л. йогурта.
Масло взбить с 125 гр. сахара, добавить яйца, 1 ст.л. йогурта, лимонный сок и цедру. Добавить муку и соду гашенную, замесить тесто. Выпекать при 180 гр.
Пропитка: цедру заливаем 300 мл. воды и доводим до кипения. Варим 10 мин. Затем засыпаем сахар и держим на огне, пока не уварится на 1/3. Остужаем, вынимаем цедру, добавляем 1 ст.л. йогурта, размешиваем и пропитываем кекс. Вкусно получается)))особенно если кто любить чувствовать кисленький лимончик на языке.
[657x494]