Суперэнергетический салат

Ингредиенты:
1 головка брокколи, разобрать на соцветия
250 г зеленых соевых бобов
1 салат айсберг, нарезать
2 авокадо, нарезать
20 приготовленных креветок
3 яйца, сваренных вкрутую, нарезать

1/3 стакана майонеза
2 столовых ложки воды
1/2 чайных ложки кунжутного масла
1 столовая ложка семян кунжута
1/2 чайной ложки чили масла (опционально)
морская соль (опционально)

Приготовление:
Бобы и брокколи отварите в кипящей воде в течение 2 минут, затем слейте и переложите в ледяную форму, чтобы овощи не потеряли цвет. На 4 тарелки выложите салат, брокколи, бобы, нарезанные авокадо, креветки и яйца. Майонез взбейте с водой и кунжутным маслом. Сбрызните этой заправкой салаты. Присыпьте кунжутом (все остальные ингредиенты опциональны).

#салаты@bon.appetit
#соусы@bon.appetit