Варенье из кабачка и кураги
23-09-2012 11:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ВЕГЕТАРИАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ТОВАРЫ.
В связи с наступлением холодного и пасмурного времени года хочу предложить рецепт "солнечного" варенья - из очень простых и доступных каждому продуктов кормилицы-осени: тыквы, кабачков (плотных, поздних переростков), кураги, лимона и сока.
Нужно: тыква - 3 кг.
кабачок - 1,5 кг.
курага - 0,5 кг.
лимон - 1 шт.
облепиховый сок - 3-4 ст.л.
сахар - 2 кг.
Тыкву, кабачок и курагу нарезать кубиками примерно 1 см, засыпать сахаром и оставить на 6-7 часов, затем вскипятить и дать остыть.
Приготовить лимон: или пропустить через мясорубку, или (что проще и лучше) очистить, порезать кусочками, а цедру положить целиком, пусть варится до готовности варенья, а затем удалить.
Добавить лимон в остывшее варенье и снова вскипятить и остудить. Добавить облепиховый сок, повторить процедуру в третий раз. А затем варить уже всё до готовности, чтобы кусочки стали мягкими, но не разварились.
О полезности этого варенья говорить не приходится, о вкусе- попробуйте сами, а уж пироги с ним - настоящий праздник.
Астафьева В.М., г.Чита
Нужно: тыква - 3 кг.
кабачок - 1,5 кг.
курага - 0,5 кг.
лимон - 1 шт.
облепиховый сок - 3-4 ст.л.
сахар - 2 кг.
Тыкву, кабачок и курагу нарезать кубиками примерно 1 см, засыпать сахаром и оставить на 6-7 часов, затем вскипятить и дать остыть.
Приготовить лимон: или пропустить через мясорубку, или (что проще и лучше) очистить, порезать кусочками, а цедру положить целиком, пусть варится до готовности варенья, а затем удалить.
Добавить лимон в остывшее варенье и снова вскипятить и остудить. Добавить облепиховый сок, повторить процедуру в третий раз. А затем варить уже всё до готовности, чтобы кусочки стали мягкими, но не разварились.
О полезности этого варенья говорить не приходится, о вкусе- попробуйте сами, а уж пироги с ним - настоящий праздник.
Астафьева В.М., г.Чита
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Варенье из кабачка и кураги | jeen_777 - Дневник jeen_777 |
Лента друзей jeen_777
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»