[467x643]

Куриная грудка в нежнейшем, ароматном, сливочном соусе, отлично сочетается с вареным картофелем и белым рисом.

Ингредиенты:

• 600 г куриной грудки
• 1 луковица
• 1 сладкий красный / зеленый перец
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 г сливок 20% жирности
• 1 яйцо
• 400 мл воды (для варки)
• 1 кубик куриного бульона, такой как «маги» (это не обязательно)
• Соль и перец
• Укроп / петрушка
• 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:

1. В кастрюлю выложить куриное филе, добавить 400 мл воды и бульонный кубик. Варить 20 минут, снять с огня и вынуть мясо.
2. В сковороде растопить масло, добавить мелко нарезанный чеснок и нарезанный на полоски перец, обжаривать 5-7 минут, затем добавить муку, минуту перемешивать.
3. После добавить бульон из под курицы и тщательно перемешать, добавить курицу и варить 10-15 минут на медленном огне.
4. После хорошо смешать сливки с желтком, солью и перцем, добавить в кастрюлю, перемешать и снять с огня.

Подавать украсив зеленью с картофелем или рисом в качестве гарнира