Бывает у вас такое, что до безобразия хочется какого-то блюда, но до еще большего безобразия не хочется заморачиваться с его приготовлением? Рецепт таких "колбасок" стал для меня открытием - когда душа мужа жаждет домашней колбасы, а моя отказывается идти за кишками и чистить их, я всех обманываю подобным компромиссом. А что? И колбаса, и возиться не долго.

Рецепт с сайта Бульба.ру



Ингредиенты:

3 куриных окорока;

1 большая луковица;

5 средних морковок;

сыр;

2 столовых ложки майонеза;

2 ломтика белого хлеба;

сушеные травы, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, сушеный чеснок, соль, растительное масло.

Приготовление:

С окорочков аккуратно снять кожицу. Мясо порубить мелко или пропустить через мясорубку, лук обжарить. Морковку натереть на мелкой терке, хлеб замочить в воде и отжать, затем смешать все ингредиенты. Посолить, добавить специи, еще раз перемешать.



На столе разложить куриную кожу внутренней стороной вверх. На нее выложить фарш, на фарш - брусочек сыра.



Соединить края фарша, красиво завернуть «колбаску». Верх колбаски посыпать красным сладким молотым перцем. Куриные колбаски сложить в глубокую сковороду или небольшую форму для запекания, предварительно налив 2 - 3 столовых ложки растительного масла.



Оставшуюся очищенную морковь порезать пластинами, слегка посолить, посыпать специями, нарезать крупными дольками лук и уложить рядом с колбасками. Сверху форму закрыть фольгой для запекания, поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов на 25 минут.



Через 20-25 минут куриные колбаски вынуть из духовки снять фольгу, верх колбаски смазать тертым сыром (2 столовые ложки) смешанными с двумя столовыми ложками майонеза.



Затем поставить в духовку без фольги и запекать до появления румяной корочки.