Холодный суп из ревеня и мяты. (Рекомендуется детям старше 10 месяцев).

Продукты:

4 стебля ревеня;

1/2 стручка ванили или щепотка ванильного сахара;

650 мл воды;

сахарный песок по вкусу;

5 веточек свежей мяты;

лимонный сок по вкусу.

Приготовление:

1. Оборвите листочки мяты. Оставшиеся стебли вместе со шкуркой, снятой с ревеня, сахаром, ванилью и лимонным соком залейте водой и поставьте на плитку.
2.После закипания варите, помешивая, 10 минут.
3. Процедите жидкость и добавьте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками ревень.
4. После закипания тут же снимите с огня.
5.Остывший суп измельчите до однородности (можно в блендере), остудите окончательно, разлив в порционные тарелки.

Рецепт взят из журнала "Мой ребенок" № 06 июнь 2012г.