Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат Гнездо глухаря
Рецепты моей сестры
[600x398]
Вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной, картофелем.
Салат состоит из трех частей: cалата, гнезда и «яиц» в нем.
Необходимые продукты:
Для салата:
- 400г вареной куриной грудки
- 100г ветчины
- 4 белка вареных яиц
- 700г маринованных грибов (подойдут шампиньоны)
- 50г твердого сыра
- 2-3 ст. ложки майонеза
- соль и перец
- несколько листьев зеленого салата
Для «яиц»:
- 2 плавленых сырка
- 4 вареных желтка
- немного зелени укропа
- 2-3 зубка чеснока
- 1 ст. ложка майонеза
- соль и перец
Для гнезда:
- 3 картофелины
- растительное масло
- соль и перец
Куриные грудки и ветчину порезать мелкими кубиками. Белки и сыр потереть на крупную терку. Грибы мелко порезать. Все смешать, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Листья салата вымыть и высушить.
Чеснок продавить через пресс, сырки и желтки натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать. Все смешать, добавить майонез, поперчить и посолить по вкусу. Из этой смеси сделать несколько «яиц».
Картофель очистить, порезать мелкой соломкой и жарить во фритюре. Посолить и поперчить лучше готовый картофель.
На дно блюда выложить листья салата. На них положить мясной салат. Из картофеля сделать гнездо. В гнездо выложить сырковые яйца.
Рецепт салата взяла из Интернета, но внесла кое-какие изменения в количество продуктов.
Приятного аппетита!