Торнадо из лосося!
20-02-2015 18:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Торнадо из лосося!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Торнадо из лосося!
Рыбка в таком варианте получается ооооочень сочная и подача ну очень оригинальная!!!! Даже мой муж , который лосось не очень любит(утверждая что она сухая) ел и покачивал головой....
Делается просто не бойтесь пробовать!!!! А уж результат !!!!!!
Итак, что нам понадобится :
Филе лососины (со шкурой )
Лимон
Сливочное масло
Соль
Перец (я добавила ещё тимьян )
Пищевая плёнка
Как приготовить торнадо из лосося:
Филе разрезать на полоски шириной около 2-3х пальцев !!!!
(Не тоньше и не толще , иначе не пропекутся или же пересушатся)
разрезаем каждую полоску по слоям
но не до конца !!!!
Нам нужно здесь чтобы получилась длинная полоска!!!
Заканчивая шкуркой !шкурка покрывает наш рулетик ! Так с ней мне кажется выходит сочнее!!!!
Каждый такой ваш готовый рулетик, оборачиваем пищевой плёнкой ( полоской такого же размера
у меня ширина не очень, так что у меня в 2 слоя слоя и ещё и перевязано ниткой для надёжности)
Теперь нужно обжарить наши торнадики на не большом количестве сливочного масла, на хорошо разогретой сковороде , только с одной стороны!
Зарумяниться хорошо ! Будет очень красиво !!!!
Теперь в удобную для вас форму (застелить бумагой для выпечки) или противень выкладываем наши рулетики румяной стороной вверх !!!
Потом кусочек масла
Всё, ставим в духовку на 20-25 мин , затем вытаскиваем , снимаем нашу плёнку и сразу наслаждаемся !!!!
Можно использовать любой ваш любимый гарнир! Пюре , рис , овощи.....
На счёт плёнки , поступает много вопросов и сомнений
Плёнка опробованна мной не раз и это один из самых простых и красивых в итоге вариантов!!!! Можно просто нитью на 100% !Поверьте мне я сама волновалась , но ничего с плёнкой не произошло такого ... !!!! Она только немного сморщилась !!!!
Еще по теме:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торнадо из лосося! | nataly72-96 - Дневник nataly72-96 |
Лента друзей nataly72-96
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»