Яблочный пирог с нежным кремом

Пироги с яблоками можно отнести к самым любимым и простым по приготовлению. Эта выпечка тоже относится к таковым, она получается нежной и очень вкусный. Мягкое тесто, ароматные карамелизированные яблоки и ванильный крем: потрясающее сочетание вкусов. Готовится пирог очень легко, поэтому с приготовлением справится каждый. Рекомендую всем попробовать.

 Ингредиенты:

• мука - 100 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 г
• вода - 3 ст.л.
• яблоки - 3 шт.
• фундук - 4 ст.л.
• разрыхлитель - 12 г
• ванильный сахар - 20 г
• корица - 2 ч.л.
• ванильный пудинг - 1 упак.
• сметана - 200 г
• молоко - 250 мл
• шоколад черный - по вкусу

Приготовление:

Взять форму для выпечки и застелить ее фольгой. Затем присыпать ванильным сахаром и корицей.

Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевины. Мякоть нарезать крупными кубиками. Выложить в подготовленную форму и поместить в духовку, предварительно разогретую до 250С на 15 минут.

В отдельной емкости, используя миксер, взбить яйца с 50 г сахара. Затем влить воду и продолжить взбивать.

Соединить муку, разрыхлитель и фундук, предварительно измельченный. Перемешать все и отправить к яичной смеси. Замесить тесто.

Вылить его поверх яблок и возвратить в духовку, уже разогретую до 180С еще на 15 минут.

Приготовление крема: подогреть молоко и развести в нем пудинг, добавив еще 50 г сахара. Довести до загустения и объединить со сметаной.

По истечении нужного времени достать пирог из духовки и перевернуть вверх дном. Убрать фольгу и нанести подготовленный крем. Присыпать тертым шоколадом и после нарезать на порции.

Приятного аппетита!