[400x141]

Этот пост для любителей выпечки:)

Итак, начнем...

Торт "Почтовый"

500 граммов сметаны, 4 яйца, 2 стакана сахарного песка; немного больше, чем 1/2 чайной ложки  соды, ванилин - смешать.

Добавить муку - столько, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи.

Смазать сковороду маслом, вылить в нее тесто и дать ему немного подойти.

Стереть ложкой сливочное масло с мукой до состоянии "крупки", посыпать полученной крошкой тесто в сковороде и выпекать в духовке до готовности.

Печенье с корицей

200 граммов  сливочного масла (или маргарина), 1 стакан сметаны, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли.

Растопить масло (или маргарин), влить сметану, всыпать соду, соль, перемешать. Всыпать следом 3 стакана муки. Замесить тесто.

Разделить тесто на три части, сформировать колобки.

Посыпать разделочную доску для теста   сахарным песком и раскатывать колобки (не забывать подсыпАть сахарный песок перед новым колобком!)на толщину 5 - 7 мм, стараясь сформировать подобие круга. Посыпать корицей.

Разрезать круг на 16 секторов и свернуть от края к центру в рулетики. Выложить на противень и выпекать до готовности.

Печенье с творогом

500 граммов творога, 2 пачки сливочного масла (или маргарина), 3 стакана муки, сода, погашенная лимонным соком - 1/4  чайной ложки.

Маргарин растереть, добавить творог, 3 стакана муки, соду,  замесить. 

Разделить на колобки и формировать печенье, посыпая сахарным песком, точно так же, как в предыдущем рецепте, только без корицы.