[604x453]

 

Тесто:

150 мл. тёплого молока,

50 гр. растопл. сливочного масла,

3 ч.л. сах.песка,

1 ч.л. соли,

3 стол.л. сметаны,

15 гр. сырых (или 2 ч.л. сухих) дрожжей.

2.5 стакана муки (если мало, можно добавить).

 

1.Молоко слегка подогреть+масло+соль,сах.песок+сметана,перемешать+мука с дрожжами(если сухие). Замесить тесто, скатать в шарик, накрыть полотенцем и забыть на 1час.

Рыбное филе (рыбу можно использовать любую) -300 гр.

Лук репч-2 шт.(нарезать, обжарить).

 

2.Рыбку нарезать небольшими кусочками+соль,перец.

 

Заливка:

50 гр. сыра,

2 яйца,

50 мл. молока(или сливок),

соль,перец.

зелень.

 

3.Тесто раскатать, уложить в смазанную форму, сделав бортики. Затем укладываем рыбку с луком, заливка.

4.Через 20 минут поставить пирог в разогретую духовку на 25 минут при 240*. Пирог немного остудить, разрезать.

Приятного аппетита!

 

Источник