• Авторизация


Выборг. Часть 4. За кренделем в усадьбу Бюргера. 13-09-2020 12:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Было время, когда Выборг называли "крендельным городом". Потому что только в нём выпекали особые крендели по секретному рецепту. Как захотелось мне попробовать их. 

4752699_velnoo_327 (700x525, 304Kb)

Если вы тоже хотите, то надо поискать усадьбу Бюргера. Только приготовьтесь, что вокруг усадьбы могут летать ведьмы. А вместе с ними и могущественная колдунья Лоухи. Она Хозяйка Севера, страны Тьмы и Мрака.

4752699_kovrij15 (656x395, 82Kb)

Надо от Круглой башни, которая на Рыночной площади, идти вбок по Прогонной улице.

4752699_velnoo_331 (700x525, 320Kb)

Теперь про котов. В средневековой Европе вместе с ведьмами уничтожали их приспешников котов. Очень успешно. Это привело к тому, что размножились крысы и мыши. Пошла чума, выкосившая половину населения. 

4752699_velnoo_330 (700x525, 327Kb)

В Выборге не было гонений на ведьм и котов. Поэтому коты сохранились, и город ими торговал. Сейчас тоже торгует, но уже сувенирными.

4752699_velnoo_334 (700x525, 263Kb)

Вдалеке красивый дом с красными башенками, построенный недавно. Это жилой комплекс "Linna".

4752699_velnoo_336 (700x525, 238Kb)

Наверху к одной из башенок прикреплён ангел. Залетела я в круглое открытое окошко, хотелось посмотреть, что там и как. Но тайком, конечно.

4752699_velnoo_337 (700x525, 334Kb)

Вот Прогонная улица.

4752699_velnoo_338 (700x525, 327Kb)

Название сохранилось с древних времён. Когда-то по ней прогоняли скотин на выпас и на ярмарки.

4752699_velnoo_339 (700x525, 293Kb)

А сейчас расскажу про усадьбу Бюргера. Она является памятником архитектуры. 

4752699_velnoo_340 (700x525, 297Kb)

Колоритный, сложенный из валунов двухэтажный домик построен на склоне холма в XVI веке. Домом в течение многих веков владели богатые купцы или ремесленники.

4752699_velnoo_341 (700x525, 241Kb)

В цокольном этаже были мастерская и склад, на первом – комната для переговоров и небольшая кухня, на втором этаже – спальни. Толстые стены толщиной в 1 метр, маленькие окошки-бойницы превращали дом горожанина в настоящую крепость, способную противостоять врагу. Позднее окна были расширены.

4752699_velnoo_344 (700x525, 314Kb)

В каретном сарае стояли не кареты, а телеги, в стойлах хрустели овсом рабочие лошадки. Над ними хранили сено и инвентарь, тут же обитали конюхи. Загрузка инвентаря и сена производилась через широкий балкон. Сейчас в этом здании, оно слева, расположен ресторан.

4752699_vi342a (700x514, 147Kb)

Средневековая усадьба выглядит, как ожившая картинка из фильма про ведьм. Новенькая островерхая кровля с флюгером, стилизованная в духе Средневековья, была когда-то черепичной, а сейчас – металлочерепица. 

4752699_velnoo_376 (700x525, 318Kb)

Вокруг усадьбы расставлены красные стулья. Они все без сидений. Почему так?

4752699_velnoo_374 (700x525, 353Kb)

А потому что прилетят ведьмы, захотят посидеть. Но никак, без сидений неудобно. Ну и улетят подальше.

4752699_velnoo_375 (700x525, 349Kb)

Поднимемся по лестнице наверх.

4752699_velnoo_345 (700x525, 341Kb)

Тут кафешка. Кто купит кренделёк и другую еду, может не спеша покушать.

4752699_velnoo_373 (700x525, 249Kb)

Дверь ведёт в сувенирную лавку. Возле неё красный стул, но уже с сидением, потому что для туристов.

4752699_velnoo_346 (700x525, 265Kb)

В сувенирной лавке на верхней полке стоит портрет короля Эрика XIII Померанского, давшего Выборгу торговые права в 1403 году. 

4752699_velnoo_366 (700x525, 278Kb)

Это случилось 19 августа, и с тех пор в этот день отмечается День города. В 2020 году исполнилось 617 лет, как крепость стала городом и 727 с момента её основания.

4752699_velnoo_348 (700x525, 270Kb)

Сувениры, которые здесь продаются, отражают местную душу.

4752699_velnoo_362 (700x525, 222Kb)

Нафоткала их для вас.

4752699_loyhi5_1_ (578x687, 140Kb)

Под потолком сувенирной лавки висит большая кукла колдуньи Лоухи. Говорят, если за нее подержаться и загадать желание, то оно сбудется!

4752699_velnoo_357 (700x525, 286Kb)

Тут также продаются и другие ведьмочки.

4752699_vi351 (700x525, 282Kb)

Разные милые куколки.

4752699_vi358 (700x525, 298Kb)

Хитруля лисичка.

4752699_vi359 (700x525, 271Kb)

Туристам нравятся выборгские стаканы и чашки.

4752699_vi364 (700x525, 261Kb)

Символы города совушки.

4752699_krend51 (623x642, 121Kb)

А вот самый главный продажный товар. Подарили мне вкусный крендель.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (47): вперёд»
Посты про Выборг - замечательные, вернули меня в дорогие мне времена. Большое спасибо!!!
Спасибо, Воронушка! Приятная прогулка по городу! И вкусный крендель на закуску!
Hobbittt 13-09-2020-15:37 удалить
klari126, ого, вот и тебе удалось крендель поклевать! :) Удачно кошка в кадр попала. Только над картой опечатка: Бургера вместо Бюргера. :)
klari126 13-09-2020-15:39 удалить
Ответ на комментарий Валентина-л-1 # Добрый вечер, Валентина!
TAISA_ANDRYEYEVA 13-09-2020-15:40 удалить
Благодарю,Клари,за интересный подробный рассказ,за снимки,видео! Уютного воскресенья! [367x180]
klari126 13-09-2020-15:40 удалить
Ответ на комментарий Галина_Ковальская # Пусть у Вас все времена будут дорогие, хорошие воспоминания!
klari126 13-09-2020-15:41 удалить
Ответ на комментарий евгения_фещенко # Угощаю тебя, моя любимая Евгения, вкусным выборгским кренделем! [364x476]
klari126 13-09-2020-15:45 удалить
Ответ на комментарий Hobbittt # Ах, ну вот! Почему никто кроме тебя мне не сказал об этом! Где-то У, где-то Ю. А сама нисколько не заметила, хоть проверяла множество. Хоббит, ты мой самый главный проверятель! Спасибо тебе за это!
klari126 13-09-2020-15:52 удалить
Ответ на комментарий vit4109 # Мне больше нравится, чтобы крендель был полит глазурью)))
klari126 13-09-2020-15:54 удалить
Ответ на комментарий TAISA_ANDRYEYEVA # Таисочка, для тебя выискала рецепт приготовления: Рецепт Выборгского кренделя. 3 яйца 250 г сахара 500 мл молока 40 г дрожжей Ѕ ч.л. соли 2 ч.л. кардамона 1 ч.л. мускатного ореха Ѕ ч.л. майорана Ѕ ч.л. мяты Ѕ ч.л. гвоздики Ѕ ч.л. тмина Ѕ ч.л. шафрана 1 кг муки 200 г сливочного масла 1. Развести дрожжи в теплой воде и дать постоять 5 минут. Взбить с яйцами, добавить молоко, сахар, соль, пряности – все взбить. Добавить половину муки и выбить тесто до мягкости. Оставить тесто отдыхать на 15 минут. 2. Начать вымешивать тесто, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет гладким и блестящим. Дать подняться в два раза. 3. Разделить тесто на три части. Из каждой части выкатать жгут. Сформовать крендель. Дать расстояться в теплом месте в течении 15 минут. 4. Подготовить противень, покрытый соломой. Вскипятить воду в большой кастрюле. Опускать крендели в кипящую воду на шумовке на 1 минуту. 5. Переложить крендель на солому. Дать отдохнуть еще 10 минут и выпекать при температуре 190С до золотистого цвета. 6. Готовым кренделям дать остыть на решетке, после чего их можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
TAISA_ANDRYEYEVA 13-09-2020-16:06 удалить
С благодарностью,Клари,сохраню рецепт! Пробовала в Греции, понравились! Приятного воскресного отдыха! 🍁👌🍁
Hobbittt 13-09-2020-16:06 удалить
Ответ на комментарий klari126 # klari126, да не за что!
babeta-liza 13-09-2020-16:10 удалить
Благодарю Клариссочка за интересную экскурсию! Великолепные сувениры! Я бы там целую кучу накупила. Мне все понравилось! Ну и конечно же кренделя попробовать надо!
klari126 13-09-2020-16:14 удалить
Ответ на комментарий TAISA_ANDRYEYEVA # В усадьбе их втридорога продают. А туристы всё равно покупают.
klari126 13-09-2020-16:17 удалить
Ответ на комментарий babeta-liza # Там ещё много было всяких, но не смогла всех вместить в пост. [577x426]
TAISA_ANDRYEYEVA 13-09-2020-16:18 удалить
klari126, Понятно,маленький бизнес своего рода,а попробовать то каждому туристу хочется! 🍁🍩🍁
klari126 13-09-2020-16:24 удалить
Ответ на комментарий TAISA_ANDRYEYEVA # Ладно, я на них не в обиде, за просто так подарили))))))))))
Желаю приятного воскресного вечера,Клариссочка!))) Такой классный пост! И под конец раздразнила кренделями....
Спасибо Клариссочка за интересную прогулку со всеми подробностями! Мне понравилась она!Ты молодчинка, столько фотографий сделала! Хорошего тебе осеннего вечерочка!
babeta-liza 13-09-2020-20:26 удалить
Ответ на комментарий klari126 # Какие киски чудесные! Хочу!
Какие интересные места ты посещаешь, Клари, благодарю!
Спасибо, воронушка, за чудесный пост о Выборге. Как будто с тобой побывала там. Сувениры очень интересные. И крендель, наверное, вкусный.
Agnieszka75 14-09-2020-12:22 удалить
Интересный город: и ангелы, и ведьмы! Крендель, уверена, вкусный! И стулья посмешили - без сидений. Какой дивный город! Спасибо за экскурсию!
Ramata 14-09-2020-13:02 удалить
Очень интересно Спасибо Клари за обзор
klari126 14-09-2020-17:49 удалить
Ответ на комментарий Нина_Зобкова # У них самые вкусные крендели!
klari126 14-09-2020-17:52 удалить
Ответ на комментарий Светлана_Ковалевска # Вот что ещё там продаётся. [569x411]
klari126 14-09-2020-17:52 удалить
Ответ на комментарий Лиза_Бушарова # Да! Надо по северным городам было проехать!


Комментарии (47): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выборг. Часть 4. За кренделем в усадьбу Бюргера. | klari126 - Дневник klari126 | Лента друзей klari126 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»