• Авторизация
Дневник ленча-виктория Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-06-2010 21:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Квашенные баклажаны

[500x500]

Ингредиенты для "Квашенные баклажаны"
Рецепт "Квашенные баклажаны"
[показать] Баклажаны чистим от хвостиков и отвариваем в соленой воде.Ставим под гнет.(я беру блюдо,выкладываю синенькие,накрываю доской и ставлю в качестве гнета кастрюлю с водой)В таком виде баклажаны "отдыхают" у нас 2-3 часа.

[показать] Уже отгнетенные баклажаны

[показать] Морковь трем на терке,обжариваем на масле.Остужаем,добавляем выдавленный чеснок,подсаливаем

[показать] В нашем баклажанчике сбоку делаем кармашек

[показать] Начиняем его морковкой

[показать] Складываем нафаршированные синенькие в кастрюлю(в моем случае-миску)

[показать] Сверху накрываем тарелкой и ставим груз - 3-х литровый бутыль с водой.

[показать] Через 3 дня наши остренькие баклажанчики готовы.Нарезаем их и поливаем ароматным маслом....Да с картошечкой,да под водочку....Ням!!!
Приятного аппетита.
(Через 3 дня храним в холодильнике)

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ленча-виктория - Дневник ленча-виктория | Лента друзей ленча-виктория / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»