Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Выпечка из кефира
Вкуснятина к чаю и на ужин вместо пирожков пирогов: яйцо стакан кефира и 3 стакана муки
Делайте это хоть каждый день. Бесподобная выпечка с любой начинкой из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов. Съедаются мгновенно.
кефир или йогурт - 250 мл
вода - 0,5 стакана - 125 мл
растительное масло - 0,5 стакана - 100 мл
1 яйцо
мука - 3 стакана - 480 г
сахар - 1 ст. л - 20 г
пищевая сода - 1 ч л
соль - 0,5 ч л
размягчённое сливочное масло для смазки - 60 г
сыр - 80 г
Для начала надо приготовить простое тесто на кефире и оставить на 10 - 15 минут отдохнуть, затем раскатать смазать маслом и сложить как показано на видео , снова оставить тесто отдохнуть а 15 - 20 минут и раскатать также сложить, но уже без масла это время приготовить начинку нарезать на брусочки сыр.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт и разделить на 16 квадратных заготовок, в центр каждого выкладываем по кусочку сыра и собираем все края к центру надо сформовать шарик . Полученные заготовки переложить на противень. Смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!