Вся страна сидит дома…. Карантин… Мне очень хочется напомнить вам, дорогие друзья, что даже сейчас, думая о короновирусе, не стоит забывать о еще одном нашем враге – «плохом» холестерине, который из животной пищи попадая в наш кровоток, не растворяется, а оседает на стенках сосудов. И при его постоянном избытке в организме сосуды засоряются, обрастая холестериновыми бляшками, при этом повышается артериальное давление и появляются проблемы с сердцем.
Первыми звоночками атеросклероза , кроме повышения АД, могут быть
- ухудшение зрения и памяти, быстрая утомляемость и усталость, боли в ногах, если атеросклеротические бляшки образуются в сосудах ног.
Мне хочется напомнить вам пять наиболее насыщенных холестерином блюд, которые лучше исключить из нашего рациона , особенно сейчас, когда присутствует еще один фактор риска развития сердечно- сосудистых осложнений- малоподвижный образ жизни из-за домашнего режима в период карантина.
1. Яичница с беконом. В яйцах много холестерина – и плохого, и хорошего, а в сочетании с беконом, поджаренным на сливочном масле- вообще настоящий склад насыщенных жиров. Поэтому от сочетания яиц, масла и жирного мяса лучше отказаться. Омлет можно сделать из яиц со шпинатом или свежими овощами.
2. Тирамису. Это всеми нами любимая вкусняшка, без которой, как многие считают, немыслимо пить кофе. Но надо четко помнить, что если кондитер честен, то в этом лакомстве очень много очень жирного сыра маскарпоне из жирного молока , а еще сливок. Так что, надо выбирать – выдержат ли наши сосуды эту вкусность.
3. Картофельное пюре. Картофель сам по себе богат крахмалом, который замедляет переваривание жиров, а вместе со сливочным маслом и жирным молоком превращается в холестериновую бомбу.
4. Настоящая пицца. Особенно на пышном дрожжевом тесте, щедро посыпанная сыром пармезаном. Твердые, выдержанные сыры в большом количестве, требуемом для выпечки пиццы, содержат большое количество «плохого» холестерина.
5. Мороженое – пломбир. В нем содержится жирное молоко, сливочное масло и сливки. Немалое количество холестерина. Если вам очень захочется пломбира для улучшения настроения, можно есть его не чаще раза в неделю и не больше 150 грамм.
Готовя обед или ужин, обязательно помним про продукты, которые снижают холестерин.
- Это сладкий перец ( богат ферментами, помогающими расщеплению жиров);
- Баклажаны ( в их кожице много никотиновой кислоты, которая не дает молекулам «плохого» холестерина лепиться в кучки и прилипать к стенкам сосудов);
- Свекла, запеченная в духовке без масла ( в ней есть горечи, стимулирующие работу печени и помогающие расщеплять холестерин);
- Тыква в любом виде. В ее мякоти много пищевых волокон, которые помогают очищать организм от холестерина, лишних жиров и токсинов, поскольку тыква считается лучшим продуктом для нашей печени.
Как всегда, от души желаю вам- будьте здоровы !!!!!
Художник Олеся Ермолаева
|  |
|
