Картофель по-французски

Ингредиенты:

Картофель - 600-700 г

Сливки (10%) - 400 мл

Любой сыр (Гауда) - 150 г

Соль - по вкусу

[550x366]

Приготовление:

1. Начистим картофель и нарежем вдоль. Слишком тонко не надо, 0,5 см будет достаточно.

2. Сливки доведем до кипения, подсолим и отправим в них картошку. Дадим покипеть на медленном огне 5 минут и снимем.\

3. Сыр натрем крупно.

4. В жаропрочную форму выложим послойно (при необходимости посолим): слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху).

5. Сливки пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка.

6. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками. Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.

7. Фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

Картошка по французски готова!