Чесночный соус для мантов от Ильи Лазерсон


Чесночный соус для мантов:



Для соуса:

кислое молоко или сметана, или йогурт 100 мл

чеснок 2 дольки

жгучий перец 1-2 см

зелень по вкусу (традиционно кинза)

 



 

Соус для мантов:

Чеснок очистить, сначала отрезав с двух сторон "жопки" и раздавив плоской стороной ножа.

Нарубить мелко жгучий перец и чеснок, посолив их на доске, чтобы соль спровоцировала выделение сока.

Чесно