Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельные шарики с грибами

[показать]

картофель 8 штук
яйцо 6 штук
грибы белые 200 граммов
мука пшеничная 45 граммов
сметана 120 граммов
лук репчатый 1 штука
сыр
масло растительное
укроп
соль

Измельчаем лук и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Отвариваем картофель и протираем через сито. Добавляем растительное масло, 5 яиц, муку и жареный лук. Посолим. Перемешиваем.
Формируем из картофельной массы лепешки. Начиняем отваренными белыми грибами и формируем шарики. Обваляем шарик в муке, помещаем во взбитое яйцо и панируем в тертом сыре. Добавляем немного растительного масла и запекаем в разогретой духовке до готовности.
Выкладываем шарики на тарелку. Украшаем укропом. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник