Да, согласна, эти котлетки действительно вкусные, их еще можно из свинины делать, тоже готовятся быстро. Только я раньше немного крахмала для связки добавляла. Надо попробовать без него.

Ответ на комментарий KleoN25 # Наверно для связки нужно побольше яичек. И жарить на очень сильно разогретой сковороде, чтобы мяско сразу корочкой покрылось и "схватилось". Я просто муку не ем - приходится изощряться.)))

мммммммммммммммм

СПАСИБО!!!

зай, а придумала вместо панировки использовать смесь перцев - она продается, а также можно зиру и кориандр молотый туда в яйцо, а потом в такую панировку делала голубцы из пекинки и в фарш добавляла измельченную на блендере капусту, супер, ваще

Ответ на комментарий Amalhama # Amalhama, именно!!))

Ответ на комментарий альфи_юшка # альфи_юшка, не за что! Приятного аппетита!

Ответ на комментарий соболинда # Как раз хотела у тебя спросить про пекинские голубцы. Вкусно, говоришь??)) Надо сделать. Лен, я иногда в качестве панировки использую клетчатку. Супер! А если смешать её со смесью перцев, то вообще будет идеально! [показать]

Ответ на комментарий Celestialom # в смысле отруби? о, это хорошая идея голубцы супер получились, сделай обязательно, причем я никогда не тушу ни голубцы ни перцы, а все запекаю в духовке с жирной сметаной и майонезом.и кабачки также еще вместо картошки я добавила в зеленые щи стеблевой сельдерей, буквально за 5 мин до готовности

Лен, я покупаю именно клетчатку. В отрубях мука присутствует. А отруби - чистая шелуха зерен. По крайней мере, так пишут.)) Сейчас жарила эти котлетки и добавила её прямо в фарш - три ложки столовых. Немножко привкус был. Но котлетки можно было руками лепить и они не развалились. В прошлый раз они при жарке малость рассыпались. Но дочке больше понравились без клетчатки.))

а я яйцо добавила и в духовке запекала, густо майонезом намазав.. да,в отрубях мука есть - это факт, правда можно просеять, ну в панировку думаю пойдет

Ответ на комментарий Celestialom # Так, а я не поняла - яйца вмешивать тогда же, когда и сметану?

Ответ на комментарий соболинда # Вау, Ленок!!!!!!!Ты гений!!!!Я вот тут все прыгала, думала сыр пожарить. И как-то с панировкой не поняла что делать. А без нее - растечется же:(

Ответ на комментарий Amalhama # только в яйцо не забудь обмакнуть еще можно тертый миндаль использовать а чтоб не растекался - попробуй сулугуни пожарить, ох я его люблю)) вот у нас диета - все худеющие мечтают,как бросить жрать, а мы, что бы еще сожрать!!!

Ответ на комментарий соболинда # Я два яйца.)) В духовке - это идея. Я тоже люблю все в духовке запекать. Ещё очень люблю в рукаве. Духовка не пачкается.))

Ответ на комментарий соболинда #

Исходное сообщение соболинда все худеющие мечтают,как бросить жрать, а мы, что бы еще сожрать!!!

И не верят, что можно жрать в три горла и худеть.)) Девочки, вы сообщество "НЕ ЖРАТЬ" читаете?? Я читаю. Там что ни сообщение, то голод и срывы. Срывы и голод. Просто ужас какой-то.

Ответ на комментарий Amalhama # Amalhama, да, всё в кучу и жарить на сильно разогретой сковороде. Не забудь вытяжку включить.))))

Ответ на комментарий соболинда # соболинда, а как его тереть?))))

Ответ на комментарий Celestialom # а я не пробовала в рукаве, надо купить

Ответ на комментарий соболинда # Купи, не пожалеешь. Готовится так же, но жир не разбрызгивается по поверхности духовки. И корочка румяная образуется, не смотря на закрытое пространство. Я в рукаве даже плов делаю. Но котлеты без рукава. Они должны лежать.)))

Ответ на комментарий Celestialom # чуть подсушить и на терке, у меня электрическая, но и на такой можно кстати и тортик мона на миндальной крошке сделать, видела рецепт, правда на сахзаме, но ради праздника можно, со взбитыми сливками,мурр мяу

Ответ на комментарий соболинда # Ахахах:)) не говори - повкуснее да пожирнее:))) Яйцо - естестьна:))Сулугни вообще просто так можно жарить?:)

Ответ на комментарий Celestialom # ДААА!!Рукав - чудо-штука!

Ответ на комментарий Celestialom # НЕ НАДО ПРО Плов ага, куплю для водоплавающих, вроде у меня утята в инкубаторе выведутся

Ответ на комментарий соболинда # Эх, коллеги сегодня удивились, когда увидели вечно салатную аню нагло жующую бекон:)_)))))

Ответ на комментарий Celestialom # Спасибо, вас понял:))))

Ответ на комментарий Amalhama # мне кажется да, он ведь в процессе приготовления уже расплавлен, короче купи по отдельности все виды перцев - и главное папику - и чуть запанируй, вроде в тбилиси мы в панировке ели.. а вот еще цветную капусту с сыром и брокколи я насажала рассады..я ее в жирном омлете запекаю, сливки с яйцами взбиваю и заливаю прямо сырую, а сверху сыром

Ответ на комментарий Amalhama # ахаха,не забросали тебя камнями, я даже боюсь с людьми это обсуждать..сегодня слушала эту е..нутую малышеву по первому каналу..охх - жир этояд, мясо это яд,терпеть не могу ее

Ответ на комментарий соболинда # Вау! Я как раз купила миндаль - обтыкать салат "кедровая шишка" на ДР.))))) Остальное потру и куда-нить зафигачу.))

Ответ на комментарий Amalhama # Ты лентяйка, прям как я.))))))))