[показать]

300 г муки
3 вареных яичных желтка
2-3 ст ложки сахара
щепотка соли
разрыхлитель или сода
200 г слив. масла
пачка ванилина
сметана в разумных кол-вах

Шоколадная глазурь:
3 ст ложки сметаны
3 ст ложки какао
4-5 ст ложек сахара
щепотка корицы, капля ромовой эссенции
чайная ложка слив. масла

около 100 г вафель с шоколадной начинкой

Martina25


Вареные яичные желтки размять вилкой, растереть, масло порубить, добавить остальные компоненты, используя сметану так, чтоб получилось тесто, из которого сформировать шарики, величиной в грецкий орех. Выпекать при 180 градусах С до готовности.

Сварить густую шоколадную глазурь, снять с плиты кастрюлю и добавить масло, размешать, макать каждый "каштан" в глазурь и обвалять в вафельной крошке, натертой на средней терке.

[показать]

автор: ЫWA
http://www.ren-tv.com/

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи