"Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.

Попробуйте, думаю , понравятся.

Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения."






Ингредиенты:




1 кг фарша;

1 яйцо;

2 ст. ложки майонеза;

1 ст. ложка горчицы;

2 средних луковицы;

1 ломтик белого хлеба без корки, вымоченная в молоке;

соль,перец;

паприка сладкая;

50 гр сливочного масла;

50 гр твердого сыра;

зелень.



Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.

Смазать форму для маффинов.

Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.

Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .

Кусочки сливочного масла обвалять в зелени и поместить в ямку на котлетах.

Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.

Посыпать через ситечко паприкой.

Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 30 минут.