[показать]ПОНАДОБИТСЯ:

Грибы маринованные – 300 гр.

Огурец соленый – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Маслины – 30 гр.

Каперсы – 30 гр.

Томат-пюре – 2 ст.л.

Раст. масло – 2 ст.л.

Лимон – ½

Перец горошком – 5 горошин

Лавровый лист – 1 шт.

Стакан воды

Соль

Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Режем  грибы  толстыми  ломтиками.  Лук  очищаем,  мелко  режем  и

обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, под конец жарки

добавляем томат-пюре. Огурцы нарезаем ломтиками, соединяем с грибами

и  луком,  заливаем  горячей  водой  и  добавляем  каперсы,  перец,  соль,

лавровый лист. Варим на слабом огне в течении 10 минут. Перед подачей

на  стол  солянка  из  грибов должна настоятся под крышкой минуты 3. При

подаче в каждую тарелку кладем по ломтику лимона, несколько маслин и

измельченную зелень.

Взято с сайта:http://pir-gorou.com