Ингредиенты
900 гр нарезанных грибов (шампиньонов)
1 стакан морской соли
1 столовая ложка красных хлопьев чили

Промойте грибы до полной очистки.
Высушите грибы в своем дегидраторе в соответствии с инструкциями производителя. Они должны быть полностью обезвоженными и хрупкими, когда закончите. Примерно 15 часов.
В блендере измельчите грибы, соль и хлопья чили до полного смешивания.
Хранить в герметичном контейнере. Добавьте в любого блюдо эту соль, чтобы придать ему новый вкус.