Попробуйте приготовить наш очень простой рецепт десерта птичьего молока - это уникальное блюдо!

Птичье молоко с малиновым желе по этому рецепту я готовлю на каждый Новый Год. Это мой, так сказать, фирменный рецепт и передается он из поколения в поколение. Такое желе делала моя мама в советские времена, когда в магазинах трудно было что-то купить.


И как обычно бывает, хорошие рецепты сохраняются. Вот и это желе до сих пор радует моих домочадцев. Попробуйте и вы приготовить. Если вы обожаете вкусные и легкие десерты, то вам просто необходимо попробовать сделать этот десерт

Существует множество рецептов этого суфлейного торта. Этот отличается тем, что в него не добавляются яйца.


















взбитые сливки

(охлажденные) 230 мл

желатин 1 пакетик

кипяток 2 стакана

малиновое желе (порошок) 180 г

молоко 1/2 стакана

сахар 1/2 стакана

сметана 230 мл

Итак, смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.





Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.





В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар





Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.





В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.





Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильик на полчаса.





Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко.







Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе. И - угощайтесь...

loveeat.ru