Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Простой бюджетный пирог без яиц



Простоту и бюджетность этого рецепта пирога оценят все хозяйки. Для него нужен минимум самых обычных продуктов, которые есть на каждой кухне, и при этом он всегда получается. Кроме минимума затрат, этот рецепт выигрывает тем, что прекрасно подходит для периода поста, когда о яйцах нужно забыть.

[/u]для пирога в форме диаметром 20-21 см.:[/u]
1 стакан кефира любой жирности
стакан сахара (можно немного меньше, если вы не сладкоежки)
1 чайная ложка соды (без горки)
1 столовая ложка растопленного маргарина
около 6 столовых ложек муки
для начинки:
1 свежее яблоко
1 щепотка молотой корицы

В ёмкость для приготовления теста вылейте кефир, в него всыпьте соду, перемешайте и оставьте минут на 10 для гашения (сверху появятся пузырьки). Пока сода гасится, растопите маргарин и оставьте остывать до комнатной температуры.
Теперь в кефир всыпьте сахар, введите маргарин, муку. Сразу всю муку вводить не нужно, перемешивайте и оценивайте консистенцию (вам нужно плотное тесто как на оладьи).
Форму смажьте маргарином, присыпьте мукой/манкой, вылейте 1/3 теста. Поверх него выложите тонкие дольки яблока (не кубики, а тоненькие дольки!) и присыпьте корицей. Затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте t 180* С. около 35 минут.




слова и фото автора

источник