[показать]

 

Ингредиенты для "Кабачковые рулеты с курицей и сыром":

• Кабачок(средние или один большой) —2 шт
• Филе куриное(примерно 300-350г) —1 шт
• Творог(с горкой) —1 ст. л.
• Сметана—2 ст. л.
• Сыр твердый—50 г
• Зелень(укроп и петрушка рубленая) —1 ст. л.
• Чеснок—1 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое

Рецепт "Кабачковые рулеты с курицей и сыром":

[показать]

Кабачок вымыть и нарезать полосками по 0.5 см.

[показать]

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом, посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

[показать]

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, отбить, посолить и поперчить. Оставить минут на 5-10.

[показать]

На остывшие кабачки выложить полоски куриного филе.

[показать]

В творог добавить сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешать. Сверху филе намазать творожной начинкой и присыпать тертым сыром.

[показать]

Свернуть рулетики.

[показать]

Сколоть рулеты шпажками, сбрызгнуть чуть-чуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

[показать]

Рулетики присыпать зеленью и подавать к столу. Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем. Соль и перец по вкусу.