Рецепт домашнего абрикосового ликера:

Необходимые ингредиенты:

• ¾ стакана свежих абрикосов без косточки, нарезанных кубиками;
• ¾ стакана несладкой кураги, нарезанной кубиками;
• 1,5 стакана водки;
• ¼ часть стакана сиропа (можно больше).

Процесс приготовления абрикосового ликера в домашних условиях:

1. Свежие абрикосы и курагу кладем в банку и заливаем водкой. Плоды должны покрываться водкой. Закрываем банку и оставляем настаиваться в течение недели.
    
2. Через неделю процеживаем смесь через сито. Мякоть слегка можно сдавливать, чтобы получить максимальное количество жидкости. После этого процеживаем повторно через несколько слоев марли.
   
   
   [показать]
3. Выливаем в чистую литровую банку полученную смесь. Добавляем в нее сироп. Тщательно все перемешиваем и добавляем еще сироп (по желанию). Даем время настояться. Такой замечательный ликер может храниться в холодильнике до трех месяцев!

Когда жара на дворе, каждый человек желает попить что-нибудь прохладное. Конечно, вместо покупных газировок и лимонадов можно предложить своим родным, близким и гостям освежающие напитки, которые легко и просто можно приготовить в домашних условиях, изготовленных из разнообразных фруктов, полезных соков и чая. Причем каждому присутствующему в доме, будет весьма приятно и вкусно испробовать прохладительные напитки домашнего приготовления. 

1. САНГРИЯ – РЕЦЕПТ

Приготовление:
— взять один литр сока винограда, сок апельсина, сок половинки лимона и 300 грамм фруктов по желанию. Это может быть полезная клубника, апельсины, персики.
Перед подачей на стол, рекомендуется добавить к соку фруктов пол-литра минеральной воды и кубики льда.

[699x546]
Кулинарный совет:
— со всех подобранных фруктов для приготовления прохладительного напитка, лучше всего сок готовить непосредственно перед употреблением, что даст возможность сохранить в напитке все полезные свойства для организма человека.

2. МАЛИБУ – РЕЦЕПТ

Приготовление:
— пюрировать клубнику с сахаром-песком, добавить к ней сок из трех апельсинов, половинку стакана минеральной воды, кубики льда для охлаждения и листочки свежей мяты.
Такой напиток витаминный, да и жажду сможет утолить хорошо.

[620x490]

3. ХОЛОДНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ – РЕЦЕПТ:

Ингредиенты:

1 баночка концентрированого молока
0,5 л водки без добавок
2 ст.л. растворимого кофе
1 стакан сахара (желательно мусковадо)

Смешайте все блендером, добавив водку в последнюю очередь, когда все остальные ингредиенты превратятся в однородную массу, сахар растворится полностью.

[показать]

http://vkontakte.ru/just_cook

[показать]Готовим ликер – 2 варианта развития событий

Есть две технологии производства ликеров. Оба они предусматривают три составляющие: спирт, сахар и вкусовой наполнитель. Первый вариант – приготовление сиропа из фруктов, орехов и/или трав, с дальнейшим закреплением этого напитка спиртом.

• Сироп готовят из свежевыжатого сока и мякоти фруктов. Косточки и мякоть удаляют не всегда, ведь они содержат много ароматических и маслянистых веществ, которые "забирает" на себя спирт.
• Фрукты смешивают с травами или искусственными эссенциями. Затем их варят с большим количеством сахара. На один литр сока нужно от 0,5 кг до 1 кг сахара. Когда сахар растворяется полностью, сок процеживают и дают ему остыть.
• После этого сироп можно закрепить спиртом. Количество спирта зависит от пожеланий к крепости. Вместо спирта можно использовать хорошую водку или белый ром. Помните, что от качества спирта будет зависеть и качество конечного продукта.

• Второй рецепт намного сложнее. Нужно приготовить смесь фруктов и настоять их на спирту. Выглядит технология просто, но на самом деле в ней куда больше нюансов.

  • Фрукты измельчают, чтобы повысить поверхность соприкосновения со спиртом. Если речь идет о травяном ликере, то из смеси высушенных трав готовят травяную муку. Пропорция такова – одна часть фруктовой или травяной смеси на одну часть спирта. Важно, чтобы спирт покрывал поверхность фруктовой или травяной смеси.
  • Со спиртом смесь стоит от 3 дней до пары недели. Время настаивания зависит от содержания сахара во фруктах и факторов окружающей среды. По окончании периода настаивания смесь процеживают, фрукты отжимают. Фруктовый спирт собирают отдельно, а проспиртованные фрукты заливают водой и настаивают еще пару дней и опять процеживают.
  • Воду, настоянную на фруктах или травах, смешивают с сахаром и готовят сироп, как предусматривает первый рецепт. Затем сироп смешивают со спиртовой частью.
  • В этом рецепте количество сахара обычно должно быть равно количеству настаиваемой массы. Но если вы не любитель сладких спиртных напитков, то сахара можно использовать меньше. При этом помните, что спирт понизит сладость конечного напитка.
  • Очень редко рецепты ограничены строгими рамками. Поэтому вы можете смело экспериментировать во время приготовления своего ликера. Главное, когда используете добавку впервые, положите лучше меньше, чем больше. Так вы точно не испортите всего дела.

Продукты (на 5 порций)Кабачки - 2 шт. (600 г)Чеснок - 2-3 зубчикаПомидоры - 2 шт. (300 г)Сыр твердый - 150 гБазилик сушеный - 1 ч. ложкаМасло оливковое - 4 ст. ложкиСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЗелень петрушки и укропа – по вкусу (по несколько веточек)

[показать]

[показать] Кабачки и помидоры нарезать кружочками, не толще 1 см. У меня помидоры крупные, пришлось разрезать их еще пополам.  Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками.

[показать] В оливковое масло добавить соль и перец. Размешать.

[показать] Измельчить зелень, добавить продавленный чеснок и базилик. Добавить все в масло и хорошо перемешать.

[640x480]

[580x435]

  Читать далее

Ну не хотела я больше публиковать лошадок, честно) Уже столько насобирала, только шей да вяжи. А тут снова встретила, да еще такую нежную Снежинку, что не смогла устоять) Работа принадлежит замечательной мастерице Марии Уфимцевой (Mafulya). Огромное спасибо автору за вдохновение и подробный мастер-класс! Кстати, если вы не успеете связать такую лошадку, у вас есть возможность заказать ее у автора

[635x397] [700x525]

[показать]

Спешу поделиться с вами ещё одним МК "Позитивных лошадок" от KoloshikMe со Страны Мастеров. Думаю, позитивчик вас настигнет не только во время работы, но и по результату. Особенно радостно будет видеть счастливые лица тех, кому достанется такой подарочек.

Вот такого забавного барашка придумала и сотворила Ирина Победимова. И поделилась с нами

Источник:http://irapobedimova.blogspot.com/2012/10/blog-post.html

[525x700]

Автор статьи Елена Бабенко, которая делится подробным МК по пошиву мягкой игрушки из фетра - Обезьянки. Это символ 2016 года.

[500x374]

Как сшить символ 2016 года: обезьянка из фетра своими руками

[показать] [показать] 

Нам понадобится:
- флис;
- нитки;
- трессы (искусственный волос или пр..);
- кружево;
- черные бусинки для глазок;
- реснички.

1.
[648x622]

2.
[445x622]

Дорогие друзья, давайте сделаем красивые, яркие, оригинальные игрушки из фетра, делюсь мастер-классом и выкройками:



1.
[696x472]

2.
[696x444]

Делюсь с Вами мастер-классом и выкройкой для красивой игрушки:


1.
[581x699]

2.
[694x472]

1.
[646x468]

2.
[406x288]