Gees in Hoggepot.
The Forme of Cury.1390.
Take Gees and smyte hem on pecys. cast hem in a Pot do юerto halfwyne and half water. And do юerto a gode quantite of Oynouns and
erbest. Set it ouere the fyre and couere it fast. Make a layour
of brede and blode an lay it юerwith. Do юerto powdour fort and serue
it fort.
Гусь в рагу.
Возьмите гуся и ударьте/разбейте.Киньте его в горшок, полненный наполовину вином,наполовину водой.И....хорошее количество лука и...Поставьте его на огонь и быстро...Сделайте порошок...