Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Торт "Апельсиновая Мечта".

[600x450]Для приготовления торта с аппетитным апельсиновым названием необходимы следующие продукты:
— 1 стакан кефира
— 3 яйца
— 6 ст.л. меда
— 0,5 стакана сахара
— 6-8 ст.л. какао
— 1 ч.л. пищевой соды (гашенной уксусом)
— 0,5 апельсина
— 1,5-2 стакана муки

Для апельсиновой пропитки нужны такие ингредиенты:
— 1,5 апельсина
— 3 ст.л. сливочного масла (более 80% жирности)
— 0,5 стакана сахара

Для крема используются:
— 1,5 стакана домашней сметаны
— 6-8 ст.л. сахара

Украшаем торт горстью жареного рубленого арахиса.

Для приготовления теста смешиваем кефир и яйца.
[600x450]Добавляем сахар
[600x450]и жидкий мед.
[600x470]Пищевую соду гасим уксусом.
[600x450]Муку смешиваем с какао.
[600x450]После замешивания теста добавляем сок половины апельсина.
[600x450]Выливаем тесто на противень, который смазываем растительным маслом и отправляем выпекаться до готовности при температуре 180 градусов.
[600x450]Тем временем сделаем апельсиновую пропитку — карамелизуем апельсин.

Смешиваем сливочное масло, сахар и апельсин, который предварительно очищаем от кожуры и режем кубиками среднего размера.
[600x450]Отправляем ингредиенты для пропитки на сковороду и на большом огне доводим до загустения, постоянно помешивая.
[600x450]Готовый корж делим пополам и смазываем апельсиновой пропиткой.
[600x450]Пока корж пропитывается ароматным апельсиновым желейным соком, взбиваем сметану с сахаром.

Смазываем сметанным кремом сверху апельсиновой пропитки.
[600x450]Выкладываем вторую половинку коржа и смазываем торт взбитой сметаной.
[600x450]Готовый торт посыпаем рубленным арахисом и оставляем для пропитки на 2 часа.
[600x450]Приятного аппетита!http://alimero.ru