Очень легкий, простой в приготовлении крем.
Нам потребуется: 600 гр. молока, 6 яичных желтков, 4 ст.л. клубничного ликера, 4 ст.л. сахара, 0,5 стакана воды, 2 ст.л. желатина и 0,5 пакетика ванильного сахара.
Молоко вскипятим с сахаром и дадим немного остыть. Желтки взбиваем, и вводим их в молоко при постоянном помешивании. Затем добавляем клубничный ликер, хотя можно любой, какой есть, заранее замоченный и распущенный желатин. На водяной бане, постоянно помешивая, доводим до загустения. Разливаем в формочки и ставим в холодильник до полного застывания. При подаче надо будет окунуть формочку в горячую воду и выложить крем на тарелку. Украшать можно клубничным вареньем, смешанным в равных частях с клубничным ликером и мятными листочками.
идея: шишкалова татьяна владимировна спасибо
