Польза и вред куриных яиц, что перевешивает?

Во всем мире пищу употребляют, в основном, куриные яйца. Конечно, есть еще утиные и гусиные, но их востребованность значительно меньше. В последнее время большой популярностью стали пользоваться еще и перепелиные яйца.