Всем привет! Сегодня я готовлю Сырные Лепешки на кефире.
Они мягкие, хрустящие, вкусные и очень сытные. Попробуйте приготовить!
По этому рецепту у Вас получится 6 штук.
Для теста:
мука 380 г
сахар - 1 ст.л
растительное масло без запаха - 30 мл
яйцо категории С1 - 1 шт.
кефир - 190 мл
соль - 1 ч. л
сода - 2 щепотки
сушеный чеснок - 1,5 ч.л
Начинка:
сыр - 370 г (у меня 270 адыгейского и 100 г полу твердого)
яйцо категории С1 - 1 шт.
сушеный чеснок - 1 ч.л
сливочное масло - 40 г (для смазывания лепешек с каждой стороны)
Вес теста около 660 г.
Мы его делим на 6 равных кусочков (по 110 г).
Из каждой делаем лепешку с начинкой.
Обжариваем по 3 - 4 минуты с каждой стороны на сухой
и хорошо разогретой сковороде. Подаем с пылу с жару горячими,
поскольку они самые вкусные сразу же после выпечки.
Приятного Вам аппетита!



Сегодня по вашим просьбам покажу простейший рецепт теста для
бездрожжевых лепешек на кефире или любом другом кисломолочном продукте,
будь то ряженка, мацони, простокваша или йогурт.
Лепешки из этого теста можно запекать в духовке, обжаривать как на сухой
сковороде, так и на масле. Мягкие, вкусные, долго не черствеют -
отличная замена хлебу и дополнение к любым первым и вторым блюдам.
Приготовленные на сухой сковороде, они больше напоминают лаваш,
а обжаренные на масле - вкусные домашние пирожки или пышки.
Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!
 Список продуктов:
  250 г кефира
  300 г муки (+/-)
  3-4 г соды (1 ч.л. вровень)
  4 г соли (1/2 ч.л.)