Это блюдо из картофеля совершенно несложно готовится, требует
минимального количества продуктов и отнимает совсем не много времени
Если готовить картофельники без начинки, они могут стать оригинальным
гарниром к мясу или рыбе, а если начинить их начинкой, они вполне подойдут
на роль самостоятельного блюда.
Приготовление картофельников начинается с подготовки продуктов.
Для начала вымойте и очистите от кожуры килограмм картофеля, нарежьте
его крупными кусочками и отварите в подсоленной воде на протяжении получаса. Пока картофель не остыл, сделайте из него пюре или прокрутите на мясорубке.
Добавьте к пюре одно куриное яйцо, один стакан муки и половину чайной ложечки соли. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие
котлетки мокрыми руками. Каждый картофельник обваляйте в панировочных сухарях. Картофельники могут стать отличным обедом, который вы сможете брать с собой на работу. А чтобы каждый раз не переживать о том, что вы
будете обедать, заказывайте вкусные и свежие обеды в офис вместе с вашими коллегами. Жарить картофельники нужно на разогретом растительном масле с обоих в течение пары минут, пока на них не появится золотистая корочка.
Подавать на стол картофельники желательно со сметаной. В качестве начинки можно использовать обжаренный с луком мясной фарш, обжаренную с луком капусту, а также обжаренные с луком грибы. Но картофельники без начинки также являются очень вкусным, сытным, а главное простым в приготовлении блюдом, которое ваши домочадцы непременно оценят по достоинству.