Продукты:
350г очищенного картофеля
200г теплого отвара от картофеля
1ч.л соли, 1 ст.л сахара
1 ст.л сухих дрожжей
1 шт яйцо
20 мл подсолнечного масла
500 г муки
350 г картофеля отварить, затем теплый картофель измельчить,
добавить теплый отвар от картофеля. Добавить соль, сахар дрожжи и
яйцо перемешать. Добавить муки и замесить мягкое тесто, при замесе
теста залить немного растительного масла, оставить тесто подойти
примерно на 1 час. После того как тесто подойдёт, разделить на 15 частей. Обжарить на чуть ниже среднего огня чтобы пирожки не пригорали.
Масло должно закрывать половины пирожков, а то они внутри не прожарятся. Готовые ленивые пирожки, можно подавать любыми соусами.
Лучше их есть горяченькими! Тесто не впитывает в себя масло!
Можете смело жарить их в большом количестве масла.