Ингредиенты: 
1,5 кг кабачков
1 красный сладкий перец
3-4 луковицы
2-3 зубчика чеснока
1 большой помидор
2-3 морковки
0,5 ч.л. черного перца
соль по вкусу. 
 
Кабачки очищаем от семечек, срезаем кожицу, если она жесткая