Сложно сказать, что же это на самом деле – отель, ресторан или музей. Это уникальное место в легендарном Провансе удачно сочетает в себе и гастрономические, и эстетические удовольствия. В поселке Сен-Поль-Де-Ванс в свое время бывали Модильяни, Пикассо, Матисс, Кокто, Сартр, Ив Монтан, Софи Лорен и Ален Делон. Для того, чтобы останавливаться тут бесплатно, художники писали картины и дарили их отелю. Поэтому отель-ресторан «Золотой голубь» (La Colombe d’Or), который называют «гастрономическим храмом искусства», давно превратился в настоящий музей, открытый для всех желающих.
«La Colombe d’Or» принадлежит одной семье, с момента своего открытия в 1920 году и до сих пор. Сначала это было обычное кафе с террасой, где местные жители могли выпить вина на свежем воздухе и потанцевать. Потом здесь открыли небольшую гостиницу. Вскоре в живописном Провансе стали часто бывать люди творчества – хозяин отеля Поль Ру сам был начинающим художником и старался помочь собратьям по ремеслу.
Во время Второй мировой войны небольшой уютный отель стал пристанищем для свободных художников, таких как Леже, Пикассо, Шагал, Матисс и Ренуар, которые регулярно заходили в ресторанчик пообедать. Вдали от городской суеты, среди идиллических пейзажей Прованса, это уединенное место было самым подходящим для творчества.
В обмен на бесплатное проживание будущие всемирно известные художники оставили здесь целую коллекцию полотен, достойную музея. Картины, мозаики, скульптуры, фотографии знаменитых гостей – все это можно увидеть в «Коломб д'Ор». В то время многие из них были бедны и малоизвестны, с тех пор стоимость их работ выросла в разы, и частная коллекция Поля Ру сейчас является поистине бесценной.
В «Коломб д'Ор» часто любил бывать Пикассо, здесь можно увидеть его картины и несколько фотографий художника в интерьере отеля-ресторана. Поль Ру всегда гостеприимно встречал гостя, они были в приятельских отношениях. На одной из фотографий Пикассо курит в баре, а рядом на стене висит его портрет.
Слава о знаменитых гостях Поля Ру росла очень быстро, вскоре «Коломб д'Ор» стал престижным заведением, куда съезжались туристы в надежде встретить знаменитостей или просто полюбоваться полотнами известных художников. Поэтому гостиницу и ресторан пришлось расширить и перестроить.
Популярность отеля-ресторана «Коломб д'Ор» обусловлена не только знаменитыми постояльцами начала ХХ века. Кроме почти столетней истории существования отеля, это место интересно еще и самобытной средневековой архитектурой. В древние времена эти земли заселяли кельты и римляне, в эпоху средневековья в городке Сен-Поль-Де-Ванс была возведена крепость и жилые постройки. Многие из них сохранились до наших дней в первозданном виде.
На данный момент это не самое дешевое заведение, но посетители понимают, за что платят деньги – не так часто удается отобедать в музее. Фотографии на стенах отеля уникальны, а другие редкие фотографии Пабло Пикассо хранятся в частных архивах.
Источник: http://www.kulturologia.ru/blogs/110815/25734/