[показать]

Минимум усилий, 40 минут времени – и ваш ужин уже на столе

Как готовить:

1. Кусок мяса промываем в холодной воде, обсушиваем бумажными салфетками, натираем солью, перцем и специями. Тонким ножом накалываем мясо и в разрезы закладываем нарезанные зубки чеснока и кусочки лаврового листа.

2. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. И забываем о нем примерно на 40 минут – за это время мясо испечется.

3. Разворачиваем фольгу и запекаем мясо еще минут 10-15 – до тех пор, пока на нем не появится золотистая корочка.

4. Выключаем духовку и даем мясу постоять в ней еще минут 10. После этого достаем мясо из духовки, охлаждаем его и режем тоненькими ломтиками.

Ингредиенты:
-  Мясо (ошеек) – 1 кг
-  Соль, перец – по вкусу
-  Чеснок – 1-2 зубчика
-  Лавровый лист – 2-3 шт